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2014年深圳市最受欢迎的十大日本料理餐馆

榜单 丨 2015-03-04 10:16

日本料理又称和食,也就是日本菜。主要分为三类:本膳料理、会席料理和怀石料理。日本料理的主食以米饭和面条为主,副食鱼虾等还产品。在制作上,不仅重视味觉,也很重视视觉享受。日本料理要求味鲜美、色自然、器精良、行多样。目前,深圳市共有220多家日本料理餐馆,涵盖了高中低三个档次,主要集中是在福田、南山和罗湖三个区。比较知名的连锁店有上井精致创作料理、元气寿司等。

本着为消费者提供最具有参加价值的就餐指南信息,对深圳市日本料理的餐馆按照统一的标准进行排名。对每家日本料理馆从以下四个方面进行评价,口味、环境、服务以及价格,每项评价的满分是100分。一家日本料理餐馆总的得分为=口味*0.4 环境*0.2 服务*0.2 价格*0.2,满分为100分。

选取深圳市最为热门的50家日本料理餐馆,对其进行评价,并进行排名,排出了得分最高的前十位日本料理餐馆。其中前五位的依次为岩塩(嘉里建设广场)、上井精致创作料理(京基百纳店)、海之恋寿司(海岸城)、舞鹤日本料理(KK mall店)和堂本家日式炸猪排专卖店(怡景中心城广场)。对排名声明如下:对于连锁餐馆,只选择了排名最前的一家。排名数据来源于前瞻指南研究院餐饮行业数据库。

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