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2014年深圳最受欢迎的十大粤菜馆

榜单 丨 2015-02-25 17:21

深圳在广东省南部,毗邻香港。经过30多年的发展,由一个渔村华丽变身为一个国际性、现代化的大都市。来深建设者多为外省人,因此在深圳流行普通话。与广州相比,粤菜并不盛行,但这并等于说在深圳并没有味道地道的粤菜馆。目前,深圳市粤菜馆数量在800家左右,提供着各式各样的粤菜。在深圳找一家粤菜馆,也比较容易。

建立了一个对各个粤菜馆评分系统,最完美的一家粤菜馆满分是100分,食材满分50分和口味满分50分,此两项指标得分占总分的权重是0.5;服务态度满分25分、上菜时间满分25分、用餐环境满分25分、地理位置满分25分,这四项占总分的权重是0.3;菜的价格满分50分,菜的分量满分50分,这两项占总分的权重是0.2。一家粤菜馆的最后得分等于(食材得分 口味得分)*0.5 (服务态度得分 上菜时间得分 用餐环境得分 地理位置得分)*0.3 (菜的价格得分 菜的分量得分)*0.2。

选取深圳市评价最高的100家粤菜馆,对其2014年表现进行评分,最终排出了2014年得分最高的十家菜馆,其中排名前五位的依次为京基粤菜王府(大梅沙店)、渔米粥(罗湖店)、潮江春(大中华店)、香蜜轩(世界之窗店)和荷域私宴(香蜜湖店)。对排名声明如下:对于连锁餐馆,只选择了排名最前的一家。排名数据来源于前瞻指南研究院餐饮行业数据库。

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